HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス 葡萄酒蔵ゆはら / ピノ・ドニス[2024] ル・クロ・デュ・チュ・ブッフ

葡萄酒蔵ゆはら / ピノ・ドニス[2024] ル・クロ・デュ・チュ・ブッフ。Pineau d'Aunis 2022 Le Clos du Tue-Boeuf / ピノ・ドニス 2022 ル。ピノ・ドニス[黒ぶどう] - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派＆銘醸。ご覧いただきまして誠に有難うございます。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。※エチケットに傷みがございます。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。発送はヤマト運輸クール便にて。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ [2021] レ・ジャルダン・ド。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ラウル・ペレス　スケッチ　2023。1998年Gevrey-Chambertin Philippe Leclerc。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。DRC LA TACHE（ラターシュ）1999 ロマネコンティ750ml(18）。ジュラの変化球白ワイン　2本セット。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。ワイン Pommard 1er Cru Les Arvelets 1999 750ml。希少】サントリー シャトー・リオン ノーブルドール 1982年　貴腐ワイン。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。ランセッカ 2023 2本セット。【未開栓・限定品】ペンフォールズBIN 389 2023。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1972年　空ボトル。クレマン ド ブルゴーニュ シルヴァン デュボー スパークリングワイン。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。オーパスワン　1997。フィリップジャンボン Le Jambon Blanc。大変に希少なバックヴィンテージです。CUMA TORRONTES 2007 オーガニックワイン。Perrier Jouët Belle Époque 2016。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュ　2023。WA94‼️Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2016。セラー保管。サブリナ　シラー 2020 ACT4 赤ワイン 750ml。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1999年　空ボトル。宜しくお願い致します。Maison Mumm Cuvée Lalou 2008 RSRV 高級　マム