HOT ! ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21) ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー ＆ エクストラ・ブリュット

ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー ＆ エクストラ・ブリュット。ジェローム・プレヴォー・ラ・クロズリー・グラン・クリュ・エクストラ。N.V.(2021) エクストラ・ブリュット・ラ・クロズリー グラン・クリュ。#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。ジェローム・プレヴォー・ラ・クロズリー・グラン・クリュ・エクストラ。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ドメーヌアツシスズキ　トモルージュ2022。ビルカールサルモン　シャンパーニュ2本。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。シャトーカルボーニュ1998。ローランペリエ　ロゼ。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。サン・ガール　オルパール　2008。Pieroth Blue Diamond＆Essenheimer Domherr。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。SENA セーニャ　2007年ヴィンテージ　チリの最高級キューベ　赤ワイン　箱付。ケンゾーエステート　あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。ドメーヌミエイケノ　森響　シンフォニー　2023。モエ・エ・シャンドン　ネクターアンぺリアル　シャンパン　2本セット。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。【2本セット】MASI COSTASERA AMARONE CLASSICO。【2本セット】BANFI Brunello di Montalcino 2017。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale 2015。シャトー・ラグランジュ　2011 Chateau Lagrange。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。シャンパン ブリュット 150周年✨限定ポメリー『Cuve 150』 750。ワイン4本セット。醸造は樽発酵、樽熟成。Milan Nestarec ミランネスタレッツ　2本セット。【2本セット】Livio Felluga Sauvignon 2015 2016。