HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。シャトーカルボーニュ1998。ローランペリエ　ロゼ。サン・ガール　オルパール　2008。Pieroth Blue Diamond＆Essenheimer Domherr。SENA セーニャ　2007年ヴィンテージ　チリの最高級キューベ　赤ワイン　箱付。ケンゾーエステート　あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)。ドメーヌミエイケノ　森響　シンフォニー　2023。モエ・エ・シャンドン　ネクターアンぺリアル　シャンパン　2本セット。【2本セット】MASI COSTASERA AMARONE CLASSICO。【2本セット】BANFI Brunello di Montalcino 2017。Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale 2015。シャトー・ラグランジュ　2011 Chateau Lagrange。シャンパン ブリュット 150周年✨限定ポメリー『Cuve 150』 750。ワイン4本セット。Milan Nestarec ミランネスタレッツ　2本セット。【2本セット】Livio Felluga Sauvignon 2015 2016。ザ•プリズナー The Prisoner ナパ 赤ワイン 2本。Kenzo Estate ai 藍 Napa Valley 2018。【2本セット】BertaniAmarone della Valpolicella。1974 シャトー・シュヴァル・ブラン。バニュルス グラン・クリュ 1947年 ドメーヌ・シヴィール ワイン 750ml。DRC GRANDS ÉCHÉZAUX 2017 750ml 空き瓶